Tatvan’daki Meslek Lisesi Öğrencileri Yemek Üretimine Başladı

Tatvan’daki Meslek Lisesi Öğrencileri Yemek Üretimine Başladı

Milli Eğitim Bakanlığı’nın “Okul Öncesi Eğitimde Beslenme Desteği Projesi” kapsamında, Bitlis’in Tatvan ilçesindeki Seydi Ali Reis Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, yemek üretimine başladı.

Bitlis İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından, Tatvan ilçesindeki Seydi Ali Reis Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bahçesindeki atıl durumda olan eski okul binası geçen yıl yapılan tadilat ve yenileme çalışmalarıyla modern bir yemek tesisine dönüştürüldü. Ayrıca okul binasında kurulan mutfakta ve yemek tesisindeki uygulamalı derslere katılan “yiyecek içecek hizmetleri bölümü” öğrenciler özel sektöre ve hayata hazırlanıyor.

Okuldaki yiyecek içecek hizmetleri alanı amacının konaklama işletmelerinde çalışacak servis ve mutfak elemanlarını yetiştirmek ve bu elemanlara disiplin, mesleki temel beceriler, iş ahlakı, iş etiği kazandırmak olduğunu söyleyen yiyecek içecek hizmetleri öğretmeni Caner Kurt, “Bu anlamda okulumuzda iki adet mutfak ve bir adet servis atölyesi vardır. Bu atölyelerde ben ve diğer meslektaşlarım öğrencileri özel sektöre ve hayata hazırlıyoruz. Buradan kastım derslerdeki konuları hem pratik, hem de teorik olarak uygulayıp, devamında ise çocukları 12’nci sınıfta staja göndermektir. Gittikleri stajlarda da yeni referanslar kazanacaklar ve orada da öğrendiklerini daha çok pratiğe çevirecekler. Mezun olduklarında elde ettikleri iki belgeleri olacak. Bunlardan biri lise diploması, diğeri ise, iş yeri açmak belgesidir. Bu iki belge ile kendilerine yeni kapılar, yeni seçenekler sunabilecekler. İsterlerse kendilerine iş yeri açacaklar veya diploma sayesinde yıldızlı otellerde ya da restaurantlarda servis veya mutfak bölümünde çalışabilecekler” dedi.

Anaokulu öğrencileri için yemek hazırladıklarını belirten Kurt, “Şuan okul öncesi eğitimdeki çocuklarımıza taşımalı yemek veriyoruz. Bununla alakalı öğrencilerimiz atölyelerimizde hem öğrendiklerini geliştiriyor, hem de anaokulu öğrencilerine yemek hazırlıyor. İleriki süreçte de diğer eğitim seviyelerindeki öğrenciler için yine taşımalı olarak yemek hazırlamayı planlıyoruz” diye konuştu.

Öğrencilerden Elanur Güzel ise, “Bu okula geliş amacım, yemek yapmayı sevdiğim içindir. Yöremize uygun yemekler üzerine çalışmalar yapıyorum. Hedefim, güzel bir gastronomi üniversitesine gitmek. Allah izin verirse lisede birinci olmak hedefimin başında. Çünkü, lise birincileri için üniversitelerde ayrıcalık var diye biliyorum. Güzel bir üniversiteden sonra şef olmak hayalim var. Umarım bunları başararak farklı ülkelerde de kendi ülkemi tanıtabilirim. Farklı yemekler yapmayı öğrenerek kendimi daha çok geliştirip daha iyi yerlere varmak istiyorum” dedi.

Öğrencilerden Burhan Kuriş de, İngilizcesini geliştirerek farklı ülkelere gitmek ve orda kendisini daha çok geliştirip Türkiye’de beş yıldızlı otel açmak istediğini söyledi.

Haber Videosu