Tatvan’da gıda denetimi

Tatvan’da gıda denetimi

Tatvan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından 2018 yılı içerisinde 510 gıda işletmelerinde denetim yapıldı ve 10 işletmeye ceza kesildi.

Halkın güvenli gıda tüketebilmesi için ilçedeki gıda denetimlerinin aralıklarla devam edeceğini belirten Tatvan Kaymakamı Mehmet Ali Özkan, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri tarafından ilçe genelindeki 510 market, kasap, şarküteri, lokanta, restoran, kafe ve benzeri işletmelerin denetlenerek, yaklaşık 10 işletmeye kayıtsızlık ve izlenebilirlikten dolayı ceza kesildiğini söyledi.

Bayram öncesi denetimlerin sıklaştığını ifade eden Kaymakam Özkan, “Gıda kontrol ekiplerince, gıda güvenilirliğine yönelik yapılan rutin denetimler, riske dayalı denetim programı esas olmak üzere yapılırken, her denetim sonrası gıda kontrol uzmanları tarafından işletmenin faaliyet gösterdiği sektöre göre belirlenen risk kategorisi, geçmiş denetim kayıtları ve işletmenin hijyen yönetimi gibi bilgiler göz önüne alınarak her bir işletme için riske dayalı denetim sıklığı belirlenmekte ve bir sonraki denetim bu sıklık doğrultusunda yapılmaktadır. Böylece denetimlerin etkinliğinin artması sağlanmaktadır. Rutin yapılan denetimlerin yanında, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü gelen şikayetlerle ilgili olarak da kontrol ve denetim faaliyetleri devam etmektedir. Bayram öncesi olmasından dolayı temizlik ve hijyen ön planda tutularak denetimler daha da sıklaştırıldı.” dedi.