Meslek Lisesi Öğrencileri Anaokulu Öğrencileri İçin Ekmek Üretimine Başladı

Meslek Lisesi Öğrencileri Anaokulu Öğrencileri İçin Ekmek Üretimine Başladı

Milli Eğitim Bakanlığı’nın “Okul Öncesi Eğitimde Beslenme Desteği Projesi” kapsamında, Bitlis’in Tatvan ilçesindeki Seydi Ali Reis Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, ilçe merkezindeki anaokulu öğrencileri için ekmek üretimine başladı.

Seydi Ali Reis Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bahçesindeki atıl durumdaki eski okul binası, Bitlis İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından geçen yıl yapılan tadilat ve yenileme çalışmalarıyla modern bir yemek tesisine dönüştürüldü. Aynı binada kurulan fırında ise, okulun “yiyecek içecek hizmetleri bölümü” öğrencileri tarafından ekmek üretimine başlandı.

Günlük 20 bin ekmek kapasitesine sahip ve “Sardalya Fırını” ismi verilen fırında ilk etapta ilçedeki Fatih, Hüsnü Özyeğin, Ahmed-i Hani ve Cumhuriyet Anaokulu öğrencileri için ekmek üretimine başlandı. Günlük 500 adet roll (küçük boyutlu) ekmek usta öğreticiler öncülüğünde lise öğrencileri tarafından üretilerek ilçedeki 4 anaokuluna dağıtılıyor.

Okulun yiyecek içecek hizmetleri bölümündeki 10 sınıfta 220 öğrencinin ders gördüğünü belirten Seydi Ali Reis Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü İlhan Kara, bu bölümdeki öğrencilerin ekmek üretimi, mutfak teknikleri, yemek hazırlamak ve servis etmek eğitimlerini teorik ve uygulamalı olarak gördüğünü söyledi.

Milli Eğitim Bakanlığı’nca ülke genelindeki 81 ilde uygun görülen 118 okulda endüstriyel fırın kurulduğunu ve bunlardan birinin de Seydi Ali Reis Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olduğunu vurgulayan Kara, AA muhabirine yaptığı açıklamada, “Buradaki fırın günlük 20 bin adet ekmek üretim kapasitelidir. Üretime başladık ve okul öncesi beslenme desteği olarak şuan günlük 500 adet ekmek üretiyoruz. İkinci dönem de ise, ilçemizdeki yatılı okullarda eğitim gören öğrencilerimiz için 6 bin adet ekmek üretmeyi planlıyoruz ve yıl sonunda bu sayıyı 10 bin adete çıkartmayı hedefliyoruz. Ayrıca, okul kantinleri için de simit ve boğaca üretmeyi düşünüyoruz.” dedi.

Bölümdeki öğrencilere uygulamalı olarak ekmek üretimi yapmayı öğreten usta öğretici Mehmet Can Kırbaş ise, kendisinin yıllardır fırıncılık yaptığını ve baba mesleğini öğrencilere öğrettiğini söyledi.

Ekmek üretimine katılan 10’uncu sınıf öğrencileri Muhammed Gülceoğlu ile İbrahim Kaya da, mesleği sevdiklerini ve ileride iyi birer usta olmak istediklerini belirttiler.

Haber Videosu