Kadınların Hazırladığı Yöresel Ev Yemeklerine Yoğun İlgi

Kadınların Hazırladığı Yöresel Ev Yemeklerine Yoğun İlgi

Bitlis’in Tatvan ilçesindeki genç girişimci kadınlar tarafından hazırlanan yöresel ev yemeklerine vatandaşlar ilgi gösteriyor.

Sahil Mahallesi’ndeki Nirvana Ev Yemekleri Restaurant’ta kadın eliyle hazırlanan ve servis edilen ev yemekleri yoğun talep görüyor. Yöresel yemeklerin hazırlandığı ve müşterilere servis edildiği lokantanın işletmecisi Nurşen Alp, 9 yıldır aynı işi sürdürdüğünü ve çalışarak işini daha da büyütmeyi hedeflediğini belirtti.

Yöresel yemekleri ve sulu yemek çeşitlerini kadın arkadaşlarıyla birlikte hazırlayarak müşterilere servis ettiklerini söyleyen Alp, “Ben 9 yıldır çalışıyorum. Tabi daha önceleri burada personel olarak çalışıyordum. İş yeri sahibi ablam gibi gördüğüm biriydi ve burası ona aitti. Ben de onun çalışanıydım, ondan çok destek gördüm, yardımcı oldu ve daha sonra burayı bana devretti. Çalışırken biriktirdiğim parayla ve onun desteğiyle burayı devraldım. Son 2 yıldır burayı ben işletiyorum. Devlet katkısı veya benzeri destek almadan tamamen kendi emeğimizle çalışıp kazanıyoruz. Kadın arkadaşlarla birlikte hazırladığımız ev yemekleri talep görüyor. Kadınların farklı bir çalışma sitili var. Titizlikle hazırlandığı için bu yemekler çok tercih ediliyor. Dolayısıyla müşteri potansiyelimiz ve işlerimizde şuan çok iyi” dedi.

Kadın girişimcilerin rahatlıkla kendi ayakları üstünde durabildiğini dile getiren Alp, “Benim kadın girişimcilerine tavsiyem kendi ayaklarının üzerinde durabilsinler. Erkeğe veya ailelerine muhtaç olmadan ayaklarının üstünde dursunlar. Bu şekilde girişimleri tavsiye ediyorum. Bir kadın olarak kendimle gurur duyuyorum. Kadın isterse başaramayacağı hiçbir şey olmaz. Benim amacım çalışarak işimi daha da büyütmektir” diye konuştu.

Kadın eliyle hazırlanan yöresel ev yemeklerini tercih eden müşterilerden Yaşar Beyazıt ise, “Ben, ailem ve çevremdeki insanlar ile birlikte sürekli buraya geliyorum. Buradaki bayanlar hijyen bakımından oldukça iyi ve yemekleri gayet güzel. Annemizin yaptığı ev yemekleri gibi. İçliköfte, pilav, güveç ve benzeri yemeklerin tatları oldukça iyi. Bayanlar yemek hazırlarken özenerek ve çok emek vererek yapıyor. Bu nedenle yemeklerin tadı ve kıvamı da güzel oluyor. Dolayısıyla biz de burayı tercih ediyoruz” dedi.