Yayla Muzu tezgahlardaki yerini aldı

BİTLİS13HABER

Yayla Muzu tezgahlardaki yerini aldı

Baharın gelmesiyle birlikte dağlarda doğal olarak yetişen ve "Yayla Muzu" olarak bilinen uçkun, Bitlis'in Tatvan ilçesinde tezgahlardaki yerini aldı.

Özellikle kayalık alanlarda ve yüksek dağlarda yetişen, ekşimsi tadıyla bilinen uçkun'un yaklaşık 2 ay daha piyasalarda bulunabileceğini belirten Orhan Arkan, Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek dağlarında yetişen ve bölgede yayla muzu olarak bilinen uçkunun kilosunu 10 liradan sattıklarını söyledi.

Vatandaşların ekşimsi tadı olan uçkunu alıp evlerine götürdüklerini ve il dışında bulunan akrabalarına da gönderdiklerini ifade eden Arkan, "Doğal olarak yetişen uçkunun yeni çıkması nedeniyle kilosunu 10 liradan satıyoruz. İleri ki günlerde fiyatlarda düşüş yaşanacaktır. Uçkun, Bitlis bölgenin bazı bölgelerinde yetişiyor. Her yıl ilkbahar mevsiminde dağlardan toplanan uçkunları getirip satıyoruz. İlk etapta fiyatının fazla olması, uçkunun az olması ve kısa ömürlü olması, ayrıca dağlardan zahmetli olarak toplanmasından kaynaklanıyor. Vatandaşlar fiyatı fazla buluyorlar ama bizde dağlardan toplayan vatandaşlardan satın alarak getirip burada satıyoruz” şeklinde konuştu.