Yayla Muzu Tatvan’daki Tezgahlarda Yerini Aldı

Yayla Muzu Tatvan’daki Tezgahlarda Yerini Aldı

Doğu Anadolu Bölgesi'nin yüksek dağlarında yetişen ve “Uçkun" adıyla bilinen "Yayla Muzu" Bitlis’in Tatvan ilçesindeki tezgahlarda yerini alırdı.

İlkbahar aylarında bölgenin yüksek dağlarından toplanarak satışa sunulan Uçkun, geçen yıllara oranla yüksek fiyata satışa sunulurken, il genelindeki işsiz vatandaşlar ve seyyar satıcıların da geçim kaynağı oldu. Ekşimsi ve güzel tadı ile kivi meyvesini andıran uçkunun kilosu tezgahlarda 100 lira ile 70 liradan satışa sunuldu.

İlçede seyyar satıcı olarak geçimini sağlayan İbrahim Çılkılıç, “Uçkunun ömrü sadece bir ay olur ve toplaması çok zahmetlidir. Bölgemizdeki yüksek rakımlı yerlerde kendiliğinden yetişiyor. Toplaması, buraya getirilmesi ve satışa sunulması çok zahmetli olduğu için maliyeti yüksek ve bu nedenle biz de az karla satışa sunuyoruz. Toplayanların emeğini de göz ardı etmeden istedikleri fiyata alıyoruz. Çünkü gece saatlerinde veya sabahın çok erken saatlerinde Uçkun toplamaya gidenlerin birkaç kilogram Yayla Muzu toplamak için tüm gün verdikleri emek var. Milletimiz için yüksek dağdan getirip burada satışa sunuyoruz. Toplandığı ilk günlerde 100 liradan satmaya başlamıştık ve şimdi ise 70 lira civarında satılıyor” dedi.

Uçkun’un sadece bu bölgede yetiştiği için batı illerinden de sipariş aldıklarını söyleyen Çılkılıç, “Adana, Mersin, Antalya’ya çok gönderdik. İhtiyacı olanlara yardımcı oluruz. Maddi imkanı olmayanlara veya buraya gelerek param yok diyenlere de veriyoruz. Çünkü biz göz hakkı diyoruz ve bazılarının da duasını alıyoruz. Uçkun’un bazı hastalıklara da iyi geldiği söyleniyor. Sadece bu aylarda yetişiyor ve sadece bir aylık ömrü olduğu için talep görüyor” diye konuştu.