Diyetisyen Berçem Gönüldaş, Ramazan ayında beslenme konusunda uyarılarda bulundu

Diyetisyen Berçem Gönüldaş, Ramazan ayında beslenme konusunda uyarılarda bulundu

Bitlis’in Tatvan ilçesindeki, Özel Tatvan Can Hastanesi’nde Beslenme ve Diyet Uzmanı olarak görev yapan Diyetisyen Berçem Gönüldaş, Ramazan ayında oruç tutulmaya başlanmasıyla birlikte, değişen öğün saatleri nedeniyle yeterli ve dengeli beslenmenin önemli olduğunu belirtti.

Orucu dinç biçimde tutabilmek ve halsizlik yaşamamak için önerilerde bulunan Beslenme ve Diyet Uzmanı Berçem Gönüldaş, “Uzun süren açlığın arkasından gelen halsizliği yaşamamak için sahura mutlaka kalkılmalı ve iftarda ise yemeklere hemen yüklenmemek gerekiyor” diye konuştu.

Sahur ve iftar saatlerinde beslenme konusunda yapılması gerekenler hakkında bilgiler veren Diyetisyen Berçem Gönüldaş, açıklamalarına şunları ekledi;

“Sahura mutlaka kalkmak gerekiyor. Proteinden ve karbonhidrattan zengin bir öğün olmalı. Örneğin, 1 haşlanmış yumurta, 1 veya 2 dilim az tuzlu peynir, zeytin, domates, salatalık, yeşillik tüketilebilir. Yanına 1 kase yoğurt ya da 1 bardak süt eklemek de kalsiyum ve protein dengesi açısından önemli. Beyaz ekmek yerine tam tahıl ekmekler tercih edilirse uzun süre tok kalmamıza yardımcı olacaktır. Aynı zamanda bağırsakların çalışması açısından da önemlidir. Düzenli aralıklarla su tüketimi de önemlidir. Şekersiz hoşaf ya da komposto sularını da yine sıvı alımı açısından tüketmek faydalıdır. Çay ve kahve yüksek miktarda kafein içerdiğinden vücuttan su atımına neden olur. Bu yüzden bu içecekler çok miktarlarda tüketilmemelidir. Sahura 1 tane meyve ya da 1 avuç tuzsuz, kavrulmamış kuru yemiş eklenebilir. Daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olacaktır.

İftarda ise, yemeklere hemen yüklenmemek gerekiyor. Başlangıç olarak 1 bardak su, yanına 1 veya 2 adet hurma ile oruç açılmalı, ardından 1 kase hafif çorba ile devam edilmelidir. 5 - 10 dakika ara verdikten sonra et ve sebze ağırlıklı bir ana yemek yenilebilir. Kızartılmış, çok yağlı yemeklerden kaçınmak gerekir. Yemeğin yanında salata, yoğurt mutlaka vitamin mineral dengesi açısından eklenmelidir. Pilav, makarna gibi karbonhidratlı yiyecekler tüketiliyorsa mutlaka porsiyon kontrolü sağlanarak, az miktarlarda tüketilmelidir. Yine 1 veya 2 dilim tam tahıl ekmek tüketilebilir. Her gün olmayacak şekilde ve miktarı fazla olmamak kaydıyla Ramazan pidesi (küçük bir dilim) tercih edilebilir.

Yemekten 30 dakika sonra 1 şişe maden suyu tercih edilebilir. İftardan 2 saat sonra da 1 ara öğün yapmak metabolizma dengesi açısından önemli olacaktır. Tatlı ihtiyacımız oluyorsa, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar. 1 - 2 top dondurma ya da meyve ile yoğurt şeklinde tüketmek daha doğru olacaktır. Yemekten 1 saat sonra ise, 30 - 40 dakikalık bir yürüyüş kendimizi daha iyi hissetmemizi sağlayacak, aynı zamanda kilo kontrolü açısından da önemli olacaktır.

Günde 10 - 12 bardak su düzenli aralıklarla içilmelidir. Çok yağlı, çok tuzlu ve çok şekerli yiyeceklerin sizi çabuk susatacağını ve çabuk acıktıracağını unutmayınız. Bundan dolayı tüketimi sınırlamak faydalı olacaktır.”

Haber Videosu